もやしと豚肉のレンジ蒸し

もやしと豚肉のレンジ蒸し

もやしと豚肉のレンジ蒸しのご紹介です。
豚肉で野菜をくるくる巻き、電子レンジで加熱するだけなので、簡単に作れる時短レシピになります。
ぽん酢を付けてさっぱりと味わえます。

目次

材料(2人分)

豚肉バラうす切……100g
もやし……80g
にら……20g
ぶなしめじ……50g
にんじん……30g
塩・こしょう……適量
酒……大さじ1
あさつき(小口切り)・ぽん酢……各適量

作り方

①にらは約4cmの長さに切り、ぶなしめじは石づきを取り、小房に分けます。にんじんは細切りにします。
②豚肉バラうす切を広げ、塩・こしょうをします。もやしと①の材料を適量合わせて豚肉で巻き、巻き終わりを下にして耐熱皿に並べます。
③②に、塩・こしょう少々と酒をふりかけ、ラップをふんわりとかけ、電子レンジで約4分加熱します。
④③を器に盛り付けて出来上がり!あさつきを加えたぽん酢につけてどうぞ。

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