レンジdeとろ玉うどん

とろ玉うどん

おうちに眠っている冷凍うどんはありませんか?
お好みの野菜と卵を加えて加熱するだけで簡単にできます。
忙しい時にも嬉しいバランスごはんで体調を整えていきましょう!

目次

材料(2人分)

冷凍うどん……2玉
卵……2個
ゴーヤー……1/2本
トマト……1個
コーン……適量
かいわれ大根……適量
めんつゆ(2倍濃縮)……50cc

作り方

①ゴーヤーは薄くスライスし、水にさらして水気を切ります。トマトはひと口大に切り、冷凍うどんは電子レンジで解凍しておきます。
②【レンジで半熟卵を作る】2つの耐熱容器(直径8cm)に卵を1コずつ割り入れ、それぞれに大さじ1の水を加えます。卵黄に竹串で数か所穴をあけ、電子レンジで加熱します(目安:500Wで約1分、位置を変えて約30秒加熱)。様子を見て、白身が透明であれば加熱時間を約10秒ずつ追加します。
 ※ 一度に加熱すると卵が破裂する場合がありますので、数回に分けて加熱してください。
 ※ ご使用の電子レンジや器によっては、加熱時間が異なりますのでご注意ください。
③器に①のゴーヤー→うどん→トマト→②→コーン→かいわれ大根の順に盛りつけて、水50ccを加えためんつゆをかけて出来上がり!

カロリー 394kcal 塩分 3.3g

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