レンジで!鮭の香草パン粉焼き風

香草アクアパッツァ

秋が旬の鮭を使用した香草パン粉焼きはいかがでしょうか? 
バジルやバターの香りが食欲をそそる一品です。
お好みでサバやイワシなどのお魚を使用しても美味しいので、ぜひお試しください。


レシピ考案: S&B エスビー食品株式会社

目次

材料(2人分)

生鮭切身……2切
(A)塩……小さじ1/4
(A)S&Bバジル……小さじ1
(A)S&Bホワイトペッパー……少々
アスパラガス……2本
パプリカ(黄)……1/4個
玉ねぎ……1/4個
トマト……1/2個
バター……20g
白ワイン……大さじ1
パン粉……大さじ4
S&Bバジル……小さじ1

作り方

①鮭は1切を半分に切り、(A)で下味をつけ、約10分おきます。
②アスパラガスは1cm幅の斜め切りにし、パプリカ・玉ねぎ・トマトは薄切りにします。
③耐熱容器に②の野菜を敷き、バター10gを小さく切って散らし、ラップをして電子レンジで加熱します(目安:600Wで約3分)。
④③に、水気を拭いた①をのせて白ワインをかけ、バジルを混ぜたパン粉を全体に振り、残りのバターを散らして、再びラップをし電子レンジで加熱したら(目安:600Wで約4分)出来上がり。

レシピ考案: S&B エスビー食品株式会社


カロリー 261kcal 塩分 1.2g

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