ズッキーニとハムのたまごサラダ

ズッキーニとハムのたまごサラダ

 

目次

材料(2人分)

ズッキーニ…1/2本(100g)
ミニトマト…2個
卵…2個
ロースハム…4枚
キューピー 燻製マヨネーズ…大さじ1
粗挽き黒こしょう…適量
レタス…適量

作り方

①ズッキーニはピーラーでスライスし、塩(分量外・適量)を加えて揉み込み、ぎゅっと絞ってしっかり水分を出します。卵は茹でておきましょう。ミニトマト・ロースハムは4等分に切ります。レタスは食べやすい大きさに切ります。

②ボウルに①の茹で卵を入れ、粗く潰します。①のズッキーニ・ロースハム・ミニトマト・燻製マヨネーズを加えて混ぜ合わせます。

③器に①のレタスを敷き、②を盛り付けて、粗挽き黒こしょうをかけて出来上がり!

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