U.S.M.Hが
新しく立ち上げた野菜工場
「THE TERRABASE 土浦」
U.S.M.Hが新しく立ち上げた野菜工場「THE TERRABASE 土浦」が、2022年夏、茨城県土浦市で稼働を始めました。お客様のニーズは近年多様化しており、食の役割も「栄養を摂るため」から「楽しむため」に変化しています。
これまで私たちは「販売」という形で食の提供を行ってきました。しかし今回の取り組みを通じて、「製造から販売」まで食に関わる全ての工程を一貫したサプライチェーンを構築することで、お客様のニーズに合った商品を素早く、低コストでお届けできるようにいたします。
密閉された栽培装置
THE TERRABASE土浦 最大の特徴は、各レイヤーが密閉された栽培棚にあります。従来の植物工場では、栽培棚は本棚と同様密閉されておらず、細やかな栽培環境のコントロールが困難でした。一方、THE TERRABASE土浦では、株式会社プランテックスが開発した、棚ごとに気密・断熱された栽培装置によって、植物に最適な栽培環境を高精度に制御することができます。この技術によって、美味しく高品質なレタスを栽培することが可能になっております。
サステナブルな工場
THE TERRABASE 土浦は優れた商品を追求するだけでなく、人にも地球にも優しいサステナブルな工場を目指します。前述の栽培棚によって露地栽培や通常の植物工場と比べ、遥かに少ない水や肥料、電気で栽培を行うことが可能となり、環境負荷の低減を実現いたしました。また、栽培工程の大部分を機械化することにより、少ない労働力による効率的な生産を可能としており、昨今の労働人口不足問題にも対応いたします。
日々5,000株を生産
THE TERRABASE 土浦では日々5,000株のリーフレタスが生産されます。通常のリーフレタスと比べると瑞々しさがありながらも柔らかく甘みが強い、とても食べやすいレタスです。また、室内のクリーンな環境で育てられ、収穫された翌日にマルエツ・カスミ・マックスバリュ関東の店頭で新鮮なまま販売されます。さらにこのレタスは、洗わずに召し上がっていただくことも可能です。U.S.M.Hが自信をもっておすすめするレタスを、ぜひお試しください。
