農業にテクノロジーを融合させることを「アグリテック」と呼びます。高齢化や人口減少に悩まされる農業従事者の負担を減らし、農業効率を向上させるとして注目されている革新的な農業技術です。

アグリテックのようにUrban Farmingにおいてもテクノロジーを導入することで、環境に配慮した持続可能な農産物の栽培が実現できます。

例えば、水資源やエネルギーの効率的な活用法、廃棄物の削減などです。資源を無駄なく、循環利用することで持続可能な食料供給が目指せます。

また、テクノロジー技術を用いて栽培管理することで、狭い都市環境で安定した作物の栽培が可能となり、高い収穫量が見込めます。

一方でテクノロジーを導入するにはコストが伴い、その技術にアクセスできる地域が限られてしまうのが課題です。

(参考:https://sogyotecho.jp/agritech/

https://hedge.guide/feature/newurban-agriculture-startup.html)

Urban Farmingに用いられるテクノロジーは多岐にわたり、都市環境での効率的な農業生産を可能にするために役立っています。ここではUrban Farmingに用いられる主なテクノロジーを見ていきましょう。

＜センサーやデータ分析を活用した精密農業とIoT技術＞　

センサーやデータ分析を活用した精密農業が、都市環境での効率的な作物の栽培を可能にしています。

IoT技術とはモノとインターネットをつなぐ技術のことで、センサーを通じて温度や湿度、光量をリアルタイムでモニタリングし、データ分析から栽培環境を自動的に制御するシステムです。

農園にセンサーが設置されているため、何度も見回りをしなくて良いという利点もあります。

(参考:https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000044.000035570.html)

＜AIを用いた栽培条件の最適化システム＞　

IoT技術によって得たデータをクラウドに送信してAIが解析することで、良好な栽培状況を維持できます。作物の成長パターンを分析するため、それぞれの植物に適した栽培方法や収穫時期を予測することも可能です。

また、病害虫の早期検出や作物の品質管理にも活用でき、農業の効率化と生産性の向上が期待できます。

(参考:https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000046.000035570.html)

＜ドローンや収穫ロボットなどを用いた作業の自動化＞

Urban Farmingでは、苗の植え付けや管理、収穫などの作業を自動化するため、ドローンや収穫ロボットを用いた技術も導入しています。

カメラとセンサーを搭載したドローンは、土壌の質や作物の健康状態、害虫の蔓延を監視する役割を担っています。

また、AI搭載の自律型農業機械が必要な作業を自動で行なうため、作業の正確性と効率が大幅に向上できる点がメリットです。

(参考: https://jp.weforum.org/agenda/2022/03/jp-autonomous-farming-tractors-agriculture/)

＜水管理技術(スマートイリゲーション)＞　

スマートイリゲーションとは、水の使用量を最小限に抑えながら作物に必要な水分を正確に供給する水管理技術を指します。スマート灌漑（かんがい）システムによってセンサーが土壌の水分量を測定し、必要な分だけ水を供給します。

また、雨水の再利用や生活排水を活用するシステムも併用しているなど、都市部の限られた水資源を有効活用できる技術です。

(参考:https://agri.mynavi.jp/pdf/gsi_b.pdf

https://eikyuen.jp/blog/column/detail/20240612182720/)

テクノロジーを活用したUrban Farmingは、世界中の都市で取り入れられています。ここでは、いくつかの代表的な事例を見ていきましょう。

＜アメリカで世界最大級の垂直農法を運営＞　

アメリカのニュージャージーには、世界最大級の垂直農場を運営している農業会社があります。土を使わず屋内でエアロポニックス(空中栽培)を行ない、植物の根に直接栄養分を吹きかけケールなどの野菜を育てています。

また、高度なセンサーやデータ解析技術によって温度や湿度、光量などを最適化することで、季節を問わず高品質な作物の生産が可能です。

さらに、一般的な農業に比べて水の使用量を95％削減するなど、持続可能な農業のモデルとしても注目されています。

(参考:https://www-aerofarms-com.translate.goog/?_x_tr_sl=en&_x_tr_tl=ja&_x_tr_hl=ja&_x_tr_pto=sc)

＜IoT技術とAIを使って栽培環境を管理するコンテナ栽培＞　

アメリカのニューヨークには、IoT技術とAIを使って新鮮な野菜やハーブをコンテナで育てるUrban Farmingがあります。こちらの農場の特徴は、廃棄された貨物コンテナを再利用して室内で栽培していることです。

作物の生長状況をリアルタイムでモニタリングし、栽培プロセスは完全にデジタル化されています。データに基づく精密な農業で、食料供給の持続可能性を高めることを目標にしています。

(参考:https://www-squarerootsgrow-com.translate.goog/?_x_tr_sl=en&_x_tr_tl=ja&_x_tr_hl=ja&_x_tr_pto=sc)

＜水力技術を駆使して、高い収穫率を実現する垂直農法＞　

シンガポールには世界初の水力垂直農法を実現したUrban Farmingがあります。環境に優しい水力技術を駆使して、回転式のタワーで作物を栽培しているのが特徴です。

エネルギー効率が高く、生産過程で発生する二酸化炭素(CO2)を削減しています。限られた空間を最大限に活用し、高い収穫率を実現しています。

(参考:https://www-skygreens-com.translate.goog/vertical-farming/?_x_tr_sl=en&_x_tr_tl=ja&_x_tr_hl=ja&_x_tr_pto=sc)

都市部では人口増加に伴う食料供給の拡大が求められています。テクノロジーを活用したUrban Farmingなら、従来の農業に比べて環境負荷を減らし、水資源や廃棄物を循環利用して、狭い都市環境でも安定した作物の栽培が可能です。

テクノロジーを使ったUrban Farmingは、今後も革新的な技術で食料供給の課題に貢献することでしょう。

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