材料（2人分）

• ●ぶり（刺身用）100g
• ●アボカド1個
• ●きゅうり1/2本
• ●パプリカ（赤）1/4個
• ●玉ねぎ（みじん切り）1/4個分
• ●塩小さじ1/2
• ●（A）MCTオイル・レモン汁各大さじ1
• ●（A）砂糖大さじ1/2
• ●（A）塩・こしょう適量
• ●（B）MCTオイル・マヨネーズ各大さじ1
• ●（C）MCTオイル・酢各大さじ1/2
• ●（C）レモンの皮(すりおろし)・塩・こしょう各適量

• ①ぶり・アボカドは約1cm角、きゅうり・パプリカは約5mm角に切る。玉ねぎは塩を振り、しばらくおいて水気を絞っておく。（A）は混ぜ合わせておく。
• ②ボウルに①のぶり・きゅうり・パプリカ・玉ねぎ・（A）の半量を入れて混ぜ合わせる。
• ③別のボウルに①のアボカドと残りの（A）を入れてサッと混ぜる。
• ④器にセルクル型を置き、③を入れてフォークなどで上からおさえ、表面を均一にする。②を入れて再度均一になるように上からおさえ、表面を平らにする。型を外し、お好みでレモン（輪切り）とセルフィーユをのせ、器の周りにそれぞれ混ぜ合わせた（B）と（C）を添えて出来上がり。
  
  カロリー 493kcal 塩分 2.0g
  
  
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