【こだわりレシピ】超簡単! グリーンピースと鮭の炊き込みご飯

フレッシュなグリーンピースが旬を迎える今、是非作りたいのが、グリーンピースと鮭の炊き込みご飯。炊飯器の力を使うだけで、ホクホクに仕上げることができますよ。とても簡単なレシピなので、お料理ビギナーさんにもピッタリ。では早速作っていきましょう!

(所要時間40分・浸水時間含まず)

目次

材料(2人分)

グリーンピース(豆のみ)…60g
eatime 低温熟成で鮭の旨味引き立つ紅鮭ほぐし…60g
米…1合
水…200ml(米1合を炊くのに必要な量)
酒…大さじ1
昆布...(約3㎝×5㎝ほどの大きさのもの)1枚
白いりごま…適量

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作り方

次の手順に従ってください

ステップ①

お米を研いだら1時間ほど水に浸し、ザルにあげます。

ステップ②

①を炊飯器に入れ、酒を入れてその後水を1合分の目盛りまで入れてひと混ぜします。昆布、さやから外したグリーンピース、鮭を散らし、早炊きモードで炊き上げます。(早炊きモードがない炊飯器は普通の炊飯モードで構いません)

ステップ③

炊きあがったら昆布を抜いて混ぜ、仕上げに白ごまを振って完成です。


昆布と鮭からうま味と塩味がしっかり出ますので、特に調味料を入れなくても美味しく仕上がります。炊飯器で炊くだけで、グリーンピースもしっかりホクホクになります。お好みで、鮭をたらこで代用しても美味しいですよ。簡単なのに旬を美味しく味わえるグリーンピースと鮭の炊き込みご飯、是非お試しください!

これで1発!簡単料理

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