RECIPES -これで1発!簡単料理

レンジdeアクアパッツア

Saturday, 16 October 2021

アクアパッツァは調理が大変なイメージがありますが、こちらのレシピは魚の切り身を使い、レンジで加熱するので簡単に。
貝のダシが出てとても美味しいのでぜひお試しください。

必要な材料

材料(2人分)

  • 白身魚切身2切
  • 適量
  • あさり(殻付き)1/2パック
  • ズッキーニ1/2本
  • パプリカ(赤・黄)各1/4個
  • たまねぎ1/2個
  • (A)白ワイン大さじ1
  • (A)オリーブオイル大さじ1/2
  • (A)コンソメ(顆粒)小さじ1
  • 粗挽き黒こしょう・ローズマリー各適量

作り方

  • 白身魚は塩をふり、しばらく置きます。ズッキーニ・パプリカは乱切り、たまねぎは約1cm厚さに切ります。
  • 耐熱皿に①のたまねぎを敷いて白身魚をのせ、ズッキーニ・パプリカ・砂抜きしたあさりを盛り付けます。ローズマリーをのせて(A)をまわしかけ、粗挽き黒こしょうを散らします。
  • ②に軽くラップをして電子レンジで加熱し(目安:500Wで約8分)、耐熱皿の位置を変えて再度ラップをして再加熱します(目安:約2分)。お好みでくし形に切ったレモンを添えて出来上がり!

    カロリー 156kcal 塩分 2.2g


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