甘酒生姜プリン

甘酒と生姜を使った簡単プリンのご紹介です。
砂糖を使わず甘さ控えめで、甘酒本来の自然な甘さが楽しめるプリンに仕上げました。
お子様にもおすすめの一品です。ぜひお試しください。

目次

材料 (4個分)

卵............................3個
牛乳............................50cc
(A)甘酒............................200g
(A)お湯............................150cc
生姜汁............................1片分
【はちみつレモンソース】
(B)はちみつ............................大さじ2
(B)レモン汁............................大さじ1.5

作り方

①ボウルに卵を割りほぐし、牛乳を加えて卵白を切るように良く混ぜ合わせ、こし器でこす。
②別のボウルに(A)を入れて混ぜ合わせ、①を加える。生姜汁を加えて良く混ぜ合わせ、器に流し入れる。
③②の器を鍋に入れ、器の6分目の高さにくるようにお湯を注ぎ入れて、火にかける。沸騰したら弱火にし蓋をして約5分加熱する。火を止め、そのまま約10分置いたら出来上がり。混ぜ合わせた(B)のソースをかけてどうぞ。
※調理時間:加熱時間、置く時間除く

カロリー 162kcal

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