ローストチキン

ご家庭でも簡単に作れる、ローストチキンのご紹介です。
鶏もも肉を使えば、下処理も簡単です。お好みの野菜を加えてオーブンで加熱するだけで
出来上がります。ぜひお試しください。

目次

材料 (4人分)

鶏もも肉 .............................550g
塩・粗挽き黒こしょう.............................適量
白ワイン.............................50cc
ローズマリー.............................適量
紫玉ねぎ.............................1/2個
マッシュルーム.............................4個
ポテトフライ(冷凍).............................200g
レモン(輪切り).............................4枚

作り方

①鶏肉は、裏表にフォークで数ヶ所穴を開け、塩・粗挽き黒こしょう・ローズマリーの葉をちぎってを全体にまぶす。バットにのせ、白ワインをかけておく。
②紫たまねぎはくし切りにし、マッシュルームは半分に切る。ポテトフライは解凍しておく。
③大きめのグラタン皿に、②を入れて塩・こしょうをまぶし、①を漬け汁ごと加える。全体を大きく混ぜ、平らに整える。
 レモンとローズマリーをのせ、200℃のオーブンで約40分焼いて出来上がり。

カロリー 561kcal 塩分 0.4g

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