体にうれしいヘルシー料理
2023.10.13
パスタにグラタン、トーストに♪BEYOND BEEFの彩りミートソース
エンドウ豆生まれの代替肉、BEYOND BEEFと野菜をたっぷり使ったミートソースです。
パスタ以外にも、グラタンやトーストなど使い方はいろいろ。
作り置きしておくと、アイデア次第でメニューがぐっと広がります。
（所要時間 25分）
材料（2人分）
BEYOND BEEF…150g
おろし生姜…5g
にんじん…50g （粗みじん）
たけのこ…50g （粗みじん）
アスパラ…2本 （ななめスライス）
たまねぎ…1個 （粗みじん）
オリーブオイル…大さじ1
にんにくチューブ…1㎝
小麦粉…大さじ1
★カットトマト缶…400g
★ローリエ…1枚
★ケチャップ…大さじ4
★中濃ソース…大さじ2
★砂糖…大さじ1
★コンソメキューブ…1個
作り方
次の手順に従ってください
ステップ①
にんじん、たけのこ、たまねぎは粗みじん切り、アスパラは斜めスライスにします。
ステップ②
BEYOND BEEFを5分下茹でします。湯切り後におろし生姜をまぶします。
ステップ③
熱したフライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを香りがたつまで炒めます。
②と小麦粉を加えて、粉っぽさがなくなるまで炒めます。
ステップ④
③に①を加え、火が通るまで炒めます。
ステップ⑤
④に★で味付けをし、10分ほど煮込んで火を止めます。
ステップ⑥
パスタ、マカロニ、トーストなど、お好みのお料理にお使いください。
≪保存期間≫
冷蔵庫で２～３日、冷凍庫で２週間を目安にお召し上がりください。
