パスタにグラタン、トーストに♪BEYOND BEEFの彩りミートソース

1-パスタにグラタン、トーストに♪BEYOND BEEFの彩りミートソース

エンドウ豆生まれの代替肉、BEYOND BEEFと野菜をたっぷり使ったミートソースです。
パスタ以外にも、グラタンやトーストなど使い方はいろいろ。
作り置きしておくと、アイデア次第でメニューがぐっと広がります。
(所要時間 25分)

目次

材料(2人分)

BEYOND BEEF…150g
おろし生姜…5g
にんじん…50g (粗みじん)
たけのこ…50g (粗みじん)
アスパラ…2本 (ななめスライス)
たまねぎ…1個 (粗みじん)
オリーブオイル…大さじ1
にんにくチューブ…1㎝
小麦粉…大さじ1
★カットトマト缶…400g
★ローリエ…1枚
★ケチャップ…大さじ4
★中濃ソース…大さじ2
★砂糖…大さじ1
★コンソメキューブ…1個

作り方

次の手順に従ってください

ステップ①

にんじん、たけのこ、たまねぎは粗みじん切り、アスパラは斜めスライスにします。

ステップ②

BEYOND BEEFを5分下茹でします。湯切り後におろし生姜をまぶします。

ステップ③

熱したフライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを香りがたつまで炒めます。
②と小麦粉を加えて、粉っぽさがなくなるまで炒めます。

ステップ④

③に①を加え、火が通るまで炒めます。

2-パスタにグラタン、トーストに♪BEYOND BEEFの彩りミートソース

ステップ⑤

④に★で味付けをし、10分ほど煮込んで火を止めます。

3-パスタにグラタン、トーストに♪BEYOND BEEFの彩りミートソース

ステップ⑥

パスタ、マカロニ、トーストなど、お好みのお料理にお使いください。

≪保存期間≫

冷蔵庫で2~3日、冷凍庫で2週間を目安にお召し上がりください。

体にうれしいヘルシー料理

RECIPES一覧に戻る