RECIPES -体にうれしいヘルシー料理
とろ～り黄味に絡めて BEYOND BEEFのビビンバ
Friday, 10 November 2023
エンドウ豆生まれの代替肉、BEYOND BEEFを使ったビビンバ風の丼メニューです。
コチュジャンの旨味とゴマ油の香りが食欲をそそります。
手軽に作れて、休日のお昼ご飯にもぴったりな一品です。
コチュジャンの旨味とゴマ油の香りが食欲をそそります。
手軽に作れて、休日のお昼ご飯にもぴったりな一品です。
必要な材料
- 必要時間
- 15分
材料（1人分）
- ●ごはん1パック
- ●BEYOND BEEF80ｇ
- ●レモン汁大さじ1
- ●コチュジャン小さじ1
- ●砂糖小さじ1
- ●しょうゆ小さじ1
- ●(A)ゴマ油大さじ1
- ●(A)ほうれん草1/4 袋
- ●(A)もやし1/4 袋
- ●ゴマ適量
- ●キムチ30ｇ
- ●卵1個
作り方
次の手順に従ってください
ステップ①
BEYOND BEEFとレモン汁を混ぜ合わせます。
ステップ②
熱したフライパンでBEYOND BEEFを炒めます。火が通ったらコチュジャン、しょうゆ、砂糖を加え、汁気がなくなるまで炒めます。
ステップ③
ボウルに(A)を入れ、電子レンジで2分(500W)加熱します。
ステップ④
Aにゴマを加えます。
ステップ⑤
器にごはんを盛り、②、④、キムチを載せます。卵は半熟の目玉焼きにします。目玉焼きを載せて完成です。
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