RECIPES -スペシャルイベント

クリスマス気分を盛り上げる オーナメントクッキー

Friday, 17 December 2021

ツリーや星の形に生地をくり抜いて作る、オーナメントクッキーのご紹介です。
色粉やアラザンを使うことで見た目もかわいく楽しめます。
ストローで穴を開ければ紐を通せます。ラッピングして贈り物にも嬉しい一品です。

必要な材料

材料(約20個分)

  • (A)小麦粉200g
  • (A)無塩バター100g
  • (A)粉糖80g
  • (A)卵黄1個分
  • (B)粉糖120g
  • (B)卵白1個分
  • 色粉(数色)各小量
  • アラザン等適量

作り方

  • 【クッキーを作る】(A)をフードプロセッサーに入れてスイッチを入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。ひとまとまりにしてビニール袋に入れて冷蔵庫で約30分やすませる。
  • ①を麺棒で厚さ約5mmに伸ばし(表面が綺麗になるように)、クッキー型で抜く。180℃のオーブンで約13分焼く。
  • 【アイシングを作る】(B)を滑らかになるまでよく混ぜ、色の数に分けて色粉の各色を極少量ずつ加えて混ぜる。固い時は数滴の水を加えて固さを調整する。
  • クッキングシートを円錐形にして③を入れ、②にオーナメントを描き、アラザン等を付けて常温で乾燥させて出来上がり。


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