オーナメントクッキー

ツリーや星の形に生地をくり抜いて作る、オーナメントクッキーのご紹介です。
色粉やアラザンを使うことで見た目もかわいく楽しめます。
ストローで穴を開ければ紐を通せます。ラッピングして贈り物にも嬉しい一品です。

目次

材料 (約20個分)

(A)小麦粉...................................200g
(A)無塩バター...................................100g
(A)粉糖...................................80g
(A)卵黄...................................1個分
(B)粉糖...................................120g
(B)卵白...................................1個分
色粉(数色)...................................各小量
アラザン等...................................適量

作り方

①【クッキーを作る】(A)をフードプロセッサーに入れてスイッチを入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。ひとまとまりにしてビニール袋に入れて冷蔵庫で約30分やすませる。
②①を麺棒で厚さ約5mmに伸ばし(表面が綺麗になるように)、クッキー型で抜く。180℃のオーブンで約13分焼く。
③【アイシングを作る】(B)を滑らかになるまでよく混ぜ、色の数に分けて色粉の各色を極少量ずつ加えて混ぜる。固い時は数滴の水を加えて固さを調整する。
④クッキングシートを円錐形にして③を入れ、②にオーナメントを描き、アラザン等を付けて常温で乾燥させて出来上がり。

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