RECIPES -野菜を食べよう

シャキシャキレタスとふわふわ卵の牛肉炒め

Friday, 06 August 2021

シャキシャキレタスとふわふわ卵の牛肉炒め

必要な材料

材料(2人分)

  • 牛肉こま切200g
  • レタス1/2個
  • ミニトマト4個
  • 2個
  • 砂糖小さじ2
  • 植物油大さじ1
  • キユーピー ごま油&ガーリックドレッシング大さじ3
  • 塩・こしょう適量
  • 粗挽き黒こしょう(お好みで)適量

作り方

作り方

  • レタスは食べやすい大きさに手でちぎる。ミニトマトはヘタを取ります。卵は砂糖を加えて溶きます。
  • 植物油を熱したフライパンに、①の卵を入れて大きめの炒り卵を作り、一旦取り出します。
    ※ 卵は火を通しすぎず半熟の方がふわっと仕上がります。
  • ドレッシング大さじ2・牛肉を入れてさっと炒め、①のレタス・トマトを入れて残りのドレッシングを加えて炒めます。②を戻し入れ、塩・こしょうで味を調え、混ぜ合わせます。器に盛り付けて出来上がり!お好みで粗挽き黒こしょうを散らしてどうぞ。


    あわせて読みたい: 焼きレタス(シーザーサラダ風)

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