RECIPES -体にうれしいヘルシー料理
抹茶味の和風ビスコッティ
Tuesday, 11 January 2022
ビスコッティとはイタリア中部地方の伝統菓子です。名前は「二度焼きした」という意味。
今回は生地に抹茶を入れ、和風に仕上げました。乾煎りしたアーモンドの香ばしさで
コーヒーとの相性も抜群。素敵なひと時のおともにどうぞ。
今回は生地に抹茶を入れ、和風に仕上げました。乾煎りしたアーモンドの香ばしさで
コーヒーとの相性も抜群。素敵なひと時のおともにどうぞ。
必要な材料
材料 （20個分）
- ●薄力粉300g
- ●抹茶大さじ1
- ●ベーキングパウダー1袋（5g）
- ●砂糖100g
- ●卵2個
- ●アーモンド（無塩）100g
作り方
- ①アーモンドはフライパンでから煎りして冷ましておく。
- ②薄力粉・抹茶・ベーキングパウダーは合わせてふるっておく。
- ③砂糖と卵をボウルに入れてよく混ぜ、②を加えてゴムべらで切るようにサックリと混ぜる。生地がまとまったら①を加えて混ぜ、ひとまとめにする。
- ④③の生地を約1.5cm厚さの長方形に形を整え、170℃のオーブンで約30分焼く。
- ⑤④を約1cm厚さで20等分に切り分け、断面を上にして天板に並べる。途中取り出して裏返しながらオーブンで両面を約5分ずつ焼いて出来上がり。
※調理時間：オーブンの焼成時間を除く
カロリー 113kcal
