RECIPES -これで1発!簡単料理

レンジで!鮭の香草パン粉焼き風

Tuesday, 12 October 2021

秋が旬の鮭を使用した香草パン粉焼きはいかがでしょうか? 
バジルやバターの香りが食欲をそそる一品です。
お好みでサバやイワシなどのお魚を使用しても美味しいので、ぜひお試しください。

レシピ考案: S&B エスビー食品株式会社

必要な材料

材料(2人分)

  • 生鮭切身2切
  • (A)塩小さじ1/4
  • (A)S&Bバジル小さじ1
  • (A)S&Bホワイトペッパー少々
  • アスパラガス2本
  • パプリカ(黄)1/4個
  • 玉ねぎ1/4個
  • トマト1/2個
  • バター20g
  • 白ワイン大さじ1
  • パン粉大さじ4
  • S&Bバジル小さじ1

作り方

  • 鮭は1切を半分に切り、(A)で下味をつけ、約10分おきます。
  • アスパラガスは1cm幅の斜め切りにし、パプリカ・玉ねぎ・トマトは薄切りにします。
  • 耐熱容器に②の野菜を敷き、バター10gを小さく切って散らし、ラップをして電子レンジで加熱します(目安:600Wで約3分)。
  • ③に、水気を拭いた①をのせて白ワインをかけ、バジルを混ぜたパン粉を全体に振り、残りのバターを散らして、再びラップをし電子レンジで加熱したら(目安:600Wで約4分)出来上がり。

    レシピ考案: S&B エスビー食品株式会社

    カロリー 261kcal 塩分 1.2g


    あわせて読みたい: 香味野菜のあえるサラダ ~すりおろしドレッシング~

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