RECIPES -旬の味覚を楽しむ

長ねぎとちくわの味噌炒め

Thursday, 30 December 2021

冬が旬の長ねぎを使った、ちくわとの味噌炒めをご紹介します。
長ねぎは加熱すると、甘味が増して食べやすくなる上に栄養価もアップします。
免疫力を高め、かぜなどの病気から守ってくれる働きもあります。

必要な材料

材料(2人分)

  • 長ねぎ(約1㎝長さ・斜め切り)2本分
  • ちくわ(約1㎝長さ・斜め切り)4本分
  • ごま油大さじ1
  • (A)味噌・酒各大さじ1
  • (A)砂糖小さじ1
  • (A)豆板醤お好みで

作り方

  • フライパンにごま油を入れて火にかけ、ちくわ→長ねぎの順に炒める。
  • ①の長ねぎがしんなりしてきたら、混ぜ合わせた(A)を①に加えてからめる。
  • 器に盛り付け、お好みで糸唐辛子をのせて出来上がり。

    カロリー 177kcal 塩分 2.3g


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