子どもも大好き! BEYOND BEEFでポテトグラタン

1- 子どもも大好き! BEYOND BEEFでポテトグラタン

エンドウ豆生まれの代替肉、BEYOND BEEFを使ったポテトグラタンです。
植物性チーズも合わせ、ヴィーガン風に仕上げました。
家族みんなが大好きな味で、ミートレスマンデーにもぴったりです。
(所要時間 30分)

目次

材料(2人分)

じゃがいも…1 個
たまねぎ…1/4 個
BEYOND BEEF…100 g
レモン汁…大さじ1
豆乳 …150ml
植物性チーズ…20g
パン粉…適量
片栗粉…大さじ1
オリーブオイル…小さじ1
パセリ…適量

作り方

次の手順に従ってください

ステップ①

じゃがいも、たまねぎを食べやすい大きさに切ります。じゃがいもは電子レンジで2分間(500W)加熱しておきます。

ステップ②

オーブンを200度に予熱します。

ステップ③

BEYOND BEEFとレモン汁を混ぜ合わせておきます。

ステップ④

熱したフライパンでBEYOND BEEF→たまねぎの順に炒めます。

ステップ⑤

じゃがいも、豆乳の順にフライパンに加えます。

ステップ⑥

⑤に片栗粉でとろみをつけたら、グラタン皿に移し替えます。

ステップ⑦

⑥にパン粉と植物性チーズをのせオリーブオイルをかけます。

ステップ⑧

200度のオーブンで10分間焼きます。
パセリを散らして完成です。

体にうれしいヘルシー料理

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