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ピリ辛だけどまろやか 豆乳キムチ汁

Friday, 05 November 2021

キムチに含まれる唐辛子は、発汗や血行を促進して体温を上げる働きがあります。
豆乳と味噌を合わせて味を整えるので、ピリ辛ながらまろやかな味わいになります。
体の内側から温まる豆乳キムチ汁はいかがでしょうか?

必要な材料

材料(2人分)

  • 豚肉こま切50g
  • 大根50g
  • にんじん30g
  • キムチ30g
  • 豆乳100cc
  • (A)和風だし(顆粒)小さじ1弱
  • (A)水400cc
  • 味噌大さじ1
  • 小ねぎ適量

作り方

  • 大根とにんじんはいちょう切り、小ねぎは小口切りにする。キムチは食べやすい大きさに切る。
  • 鍋に(A)・①の大根とにんんじんを入れ火にかける。沸騰したら豚肉を加え、再度沸騰したらアクを取り、野菜が柔らかくなるまで弱火で加熱する。
  • ①のキムチと豆乳を入れ火を止め、味噌を加え器に盛り付ける。①の小ねぎを散らし出来上がり。

    カロリー 127kcal 塩分 1.6g


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