RECIPES -栄養バランス料理

チーズとトマトのブルスケッタ

Monday, 15 November 2021

イタリア料理の軽食である、ブルスケッタのご紹介です。
トマトをたっぷりのせると、ワインのお供にぴったりな一品になります。
チーズをお好みの種類に変えて、アレンジもお楽しみいただけます。

必要な材料

  • バゲット(薄くスライスする)6枚
  • マーガリン大さじ1
  • トマト1個
  • モッツアレラチーズ.50g
  • バジルの葉適量
  • (A)アマニ油大さじ1
  • (A)アンチョビ(細かく刻む)10g
  • (A)にんにく(すりおろす)1/2片分
  • (A)白ワイン大さじ1/2
  • (A)塩・粗びき黒こしょう適量

作り方

  • トマト・チーズは約1cm角に切る。バジルは粗く刻む。バゲットはオーブントースターで焼き色がつくまで焼き、マーガリンをぬる。
  • 耐熱容器に白ワインを入れ、ラップをせずに電子レンジで加熱する(目安:500Wで約10秒)。
  • ボウルに混ぜ合わせた(A)・①のトマト・チーズ・バジル・②を入れてサッと和え、①のバゲットにのせて出来上がり。

    カロリー 366kcal 塩分 2.2g


    あわせて読みたい: レンジで!オートミールのトマトリゾット

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