RECIPES -栄養バランス料理
野菜をたくさん食べよう！サラダプレート
Friday, 07 January 2022
野菜がたっぷり摂れる、サラダプレートをご紹介します。1日に必要な野菜は、約350ｇと言われています。
緑黄色野菜と淡色野菜を組み合わせることも大切です。
サラダプレートで、バランスの良い食事を意識していきましょう。
緑黄色野菜と淡色野菜を組み合わせることも大切です。
サラダプレートで、バランスの良い食事を意識していきましょう。
必要な材料
材料（1人分）
- ●カット野菜＜市販＞30ｇ
- ●ブロッコリー30ｇ
- ●トマト1/4個
- ●紫キャベツ・にんじん・アボカド各20ｇ
- ●パプリカ（赤・黄）各1/8個
- ●きゅうり適量
- ●サラダチキン1/3パック
- ●オレンジ適量
- ●ミックスビーンズ・ミックスナッツ各適量
ドレッシング
- ★牛乳大さじ2
- ★オリーブオイル・マヨネーズ各大さじ1
- ★レモン汁大さじ1/2
- ★にんにく（すりおろし）1/3片分
- ★ブラックペッパー適量
作り方
- ①ブロッコリーは小房に分けて塩茹でし、トマトは半月切りにする。
紫キャベツ・にんじんは千切りにし、アボカドは食べやすい大きさに切る。
パプリカは薄切りにし、きゅうりは縦半分に切ってピーラー（皮むき器）でスライスする。
サラダチキン・オレンジは食べやすい大きさに切る。 - ②器に①・カット野菜・ミックスビーンズを彩りよく盛り付け、砕いたミックスナッツを散らす。
混ぜ合わせたドレッシングをかけて出来上がり。
1人あたり約395kcal 塩分約1ｇ
