RECIPES -旬の味覚を楽しむ

体の中から温まる!さつまいものリゾット

Monday, 08 November 2021

体の中から温まる、さつまいものリゾットはいかがでしょうか?
さつまいもの甘みと、ベーコンの塩気が相性抜群です。
粉チーズをかければコク深い味わいを楽しめます。

必要な材料

材料(2人分)

  • さつまいも100g
  • ベーコン(ハーフサイズ)3枚
  • ごはん200g
  • コンソメ(顆粒)小さじ1
  • 豆乳(成分無調整)150cc
  • 粉チーズ大さじ2
  • 刻みパセリ適量

作り方

  • さつまいもは約2cm角に切り、水にさらす。ベーコンは約5mm幅に切る。
  • フライパンに水300cc・①のさつまいもを入れて火にかけ、さつまいもに竹串が通ったらベーコンとコンソメを加える。
  • ②に豆乳→ごはん→粉チーズ半量を加えて混ぜ合わせ、ひと煮立ちさせる。器に盛り付け、残りの粉チーズと刻みパセリを散らして出来上がり。

    カロリー 328kcal 塩分 1.1g


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