RECIPES -旬の味覚を楽しむ
長ねぎとちくわの味噌炒め
Thursday, 30 December 2021
冬が旬の長ねぎを使った、ちくわとの味噌炒めをご紹介します。
長ねぎは加熱すると、甘味が増して食べやすくなる上に栄養価もアップします。
免疫力を高め、かぜなどの病気から守ってくれる働きもあります。
長ねぎは加熱すると、甘味が増して食べやすくなる上に栄養価もアップします。
免疫力を高め、かぜなどの病気から守ってくれる働きもあります。
必要な材料
材料（2人分）
- ●長ねぎ（約1㎝長さ・斜め切り）2本分
- ●ちくわ（約1㎝長さ・斜め切り）4本分
- ●ごま油大さじ1
- ●（A）味噌・酒各大さじ1
- ●（A）砂糖小さじ1
- ●（A）豆板醤お好みで
作り方
- ①フライパンにごま油を入れて火にかけ、ちくわ→長ねぎの順に炒める。
- ②①の長ねぎがしんなりしてきたら、混ぜ合わせた（A）を①に加えてからめる。
- ③器に盛り付け、お好みで糸唐辛子をのせて出来上がり。
カロリー 177kcal 塩分 2.3g
あわせて読みたい: 甘めのお味噌でいただく BEYOND BEEFの肉みそレタス包み
