体にうれしいヘルシー料理
2023.09.26
甘めのお味噌でいただく BEYOND BEEFの肉みそレタス包み
エンドウ豆生まれの新しい代替肉、BEYOND BEEFを使ってミートレスな肉みそレタス包みを。
甘めに味付けした肉みそは、味の濃いGreen Growersレタスとの相性もばっちりです。
お肉気分で、たっぷり野菜をとれるメニューです。
（所要時間 25分）
材料(２人分)
BEYOND BEEF …150g
ねぎ…30g
たけのこ …50g
ミニトマト…6個
ブロッコリースプラウト…20g
Green Growersレタス…6枚
ごま油…大さじ1
生姜…5g
にんにく…5g
★みそ…大さじ2
★砂糖…小さじ2
★しょうゆ…小さじ1
★みりん …小さじ2
作り方
次の手順に従ってください
ステップ①
ねぎを小口切り、たけのこをさいの目切り、ミニトマトを1/4カット、生姜とにんにくはみじん切りにします。
ステップ②
熱したフライパンに、ごま油、生姜、にんにく、ねぎを炒めます。
ステップ③
香りがたったところにBEYOND BEEFを入れ、しっかり火を通します。
ステップ④
③にたけのこを加えてさらに炒め、★で味をつけます。
ステップ⑤
④とブロッコリースプラウト、ミニトマトをレタスで包んでできあがり。
