材料（4人分）

• ●じゃがいも2個
• ●お好みのカットサラダ（市販）1袋
• ●レタスやパプリカ（お好みで）各適量
• ●アスパラガス2本
• ●茹で卵1個
• ●ハム1枚
• ●のり適量
• ●キューピー　テイスティドレッシング（黒酢たまねぎ）適量
• ●マヨネーズ大さじ2

• ①じゃがいもは洗った後濡れたまま、キッチンペーパーで包み、さらにラップでふんわり包み、電子レンジで加熱（目安：500Wで約6分30秒）します。皮をむいて熱いうちにフォークなどでなめらかになるまでつぶし、マヨネーズで和えます。
• ②ハムは、うさぎの頬用に小さな丸を4つ、残りはハート形で型抜きをします。茹で卵は縦4等分に切り、うさぎの耳にします。アスパラガスは根元の固い部分をピーラーで削り、約4cm長さの斜め切りにし、塩を加えた熱湯で茹で、水にとって水気を切ります。のりで目・鼻・口を作ります。
• ③器にお好みのカットサラダを敷き、①を丸く形作り、②のハム・茹で卵・のりをデコレーションしてうさぎの顔を作ります。うさぎの周りに②のハートのハムやアスパラガス・お好みでレタスやパプリカを盛り付けて出来上がり。テイスティドレッシング黒酢たまねぎをかけてどうぞ！
  
  レシピ考案： キユーピー